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麹関連商品

信州産丸米を使用。麹特有のタンパク質分解力により肉や魚が柔らかくなり、素材の旨味をアップ。また、麹には腸内細菌のバランスを整える働きがあるといわれ、免疫力のアップや便秘解消、美肌にも効果的と言われています。味噌屋がつくる麹関連商品。是非、ご賞味ください。

万能調味料として、また健康食品として近年注目の集まる麹関連商品、是非、ご賞味ください。

蔵元おすすめの麹関連商品

おすすめ

塩麹ソース

信州味噌蔵の匠麹造り、信州産丸大豆を使用した塩麹ソース。塩麹をペーストにし、より使いやすくしました。

野菜の浅漬けや肉魚の漬焼き等、あらゆる料理の味付けに。酵素生きる生塩麹を、是非、ご賞味ください。

おすすめ

醤油糀ソース

信州味噌蔵の匠麹造り、信州産丸大豆使用した醤油糀ソース。信州産米糀に信州産丸大豆醤油を加え発酵熟成させた、米糀の甘さと醤油の旨味生きる万能発酵調味料です。

野菜の浅漬けや肉魚の漬焼き等、あらゆる料理の味付だれとして。是非、ご賞味ください。

「麹関連商品」商品一覧

  • ●塩麹ソース

  • ●醤油糀ソース

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