特選リンク | うまい味噌・醤油信州味噌醤油

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地元のおすすめリンク

浅間温泉旅館組合

浅間温泉旅館組合が運営する浅間温泉の情報サイトです。
浅間温泉のお得な情報や浅間温泉と周辺エリアの観光の最新情報や役に立つ情報を紹介しています。
浅間温泉は松本市内にあり『はるちゃん5』の舞台にもなった場所です

蔵の粉屋大西製粉

そば通には絶品と讃えられて親しまれている「浅間山麓霧下そば」を使った引き立てのそば粉を手に入れることが出きます。
石臼挽きを始め、いろな挽き方のそば粉がある製粉所で、小諸の町並み景観賞・佐久建築文化賞をなどを受賞した建物が小諸の風景に良く合い実際に行かれることをおすすめします。

手打ちそば信州家

ここのそばは『うまい！』と言葉でいっても、うまくお伝えできません。
ぜひ一度食べに行かれてはいかがでしょうか。
そば粉からはじまり、全ての素材へのこだわりが感じられる名店で、自信をもっておすすめします。個人的には『ざるそば』と『そうすかつ』をオーダーします。

一の酉松本埋橋店

焼き鳥が美味しいものと教えてくれた店です。
ご主人ならびにスタッフの皆様も大変気さくな方々で、雰囲気が大変よい店です。
全メニュー美味しいのですが、特におすすめは『ぼんぼち』、『チーズつくね』、『豚トロ』です。

あずみ野うどん
田舎家

あづみ野うどんの名店｢田舎家｣さんのみそ煮込みうどんは絶品です。
コシがあってモチモした麺とあつあつの味噌ベースの汁は、寒い冬はからだを温め、夏はからだを元気付けます。
なによりオーナー夫妻の人柄も美味！

信州松本の
　　　　豆腐田内屋

松本産の大豆にこだわって作る豆腐は濃厚な豆の旨みで、職人の想い伝わる美味しさです。
地元で人気の老舗豆腐屋さんですが、美味しさへの探究心は並々ならぬほどで、湯葉や豆腐の味噌漬けなどれも食してみる価値あり！

蔵元おすすめリンク

株式会社豊年屋

長野県駒ケ根市にて胡麻の加工販売を専門としているメーカーです
胡麻を選別・焙煎・加工・袋詰めまで一貫して行っており、お客様のニーズに合った商品を提供しております。

浅田味噌醸造
株式会社

東京中野で創業明治19年(1886年)から味噌一筋で、現在は味噌専業の卸問屋として日本全国、北は北海道、南は九州までの特徴あるおいしい味噌を取り揃えています。
デパート・ホテル・レストラン・料亭などに販売や味噌に関するアドバイザーとしても業界では有名な問屋さんです。私の修行先でもあります

そばの里

そば粉から蕎麦つゆ材料、乾麺まで蕎麦に関連した情報量はものすごくあります。
そば粉製粉一筋、古川製粉所が運営しているホームページで、そば好きな方は必見です。
蕎麦アドバイザーとしてもいろんな疑問、質問、相談にもってくれます

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